2,5 heures
Végétarien & sans gluten
Pas d'enfants de moins de 12 ans
Végétalien sur demande
Disponible tous les jours
Atelier en espagnol, anglais & français
chocolat chaud fait maison
Nous fournissons tous les ingrédients & ustensiles nécessaires
Assistance du début à la fin
Nous faisons tout à partir de zéro
Apprenez 2 types de chocolats
Aucune expérience préalable nécessaire
Chocolat chaud inclus
Fabriquez plus de 30 pièces par personne et emportez-les dans une jolie boîte !
Cours de Chocolat à Cusco
L'activité en intérieur se déroule dans notre propre emplacement privé unique, à quelques minutes de la place principale de Cusco "Plaza de Armas". Le prix de l'atelier inclut tout, de l'équipement de cuisine aux ingrédients de qualité professionnelle, ainsi qu'un chocolat chaud offert avec une recette. Après une brève introduction, nous nous diviserons en équipes et commencerons à cuisiner. Chaque équipe apprendra à tempérer son chocolat avant que chaque personne travaille individuellement sur deux types de bonbons belges utilisant le chocolat biologique péruvien incroyable : pralinés et mendiants.
Nous travaillons étape par étape et chaque étape est illustrée par une démonstration en direct. Notre équipe partagera des données historiques et techniques qui vous aideront à obtenir des résultats professionnels, quelle que soit votre expérience antérieure en cuisine. Nous utilisons du chocolat noir de couverture équitable, de première qualité, contenant 54% de cacao et ayant une fluidité standard. Le chocolat que nous utilisons est plutôt sucré, pas amer, pour s'adapter au palais et au régime alimentaire de la plupart des gens.
L'atelier de chocolat est naturellement adapté aux végétariens (sans œuf) et sans gluten. Nous proposons également des versions végétaliennes ou sans produits laitiers de nos cours sur demande préalable. Cette expérience n'est pas adaptée aux enfants de moins de 12 ans, les enfants plus âgés doivent être accompagnés d'au moins un adulte payant. Veuillez noter que les spectateurs ne sont pas admis, toute personne inscrite doit participer, sans exception.
Tarifs de l'atelier :
Adulte : 39 $ / personne
Jeune (12 à 16 ans) : 28 $ / personne
Étudiant avec carte: 34 $ / personne
Nous n'acceptons pas : les enfants de moins de 12 ans, ni les spectateurs.
Offrez l'atelier comme cadeau ? Achetez ici des billets à date ouverte valides 6 mois
Ne vous fiez pas à notre parole, voici quelques avis :
"Plus amusant que prévu !" - Sophie L.
J'ai eu l'occasion de venir à Cusco pour le travail et comme j'avais une journée libre, j'ai décidé de m'inscrire à cet atelier de fabrication de chocolat. Dans l'ensemble, cet atelier a été tout ce à quoi je m'attendais et plus encore ! L'instructeur était très sympathique, partageant des histoires sur l'histoire du chocolat péruvien et comment le ganache a obtenu son nom, et la classe était très amusante ! Étant une voyageuse solitaire, on m'a placée dans un groupe de trois avec deux autres personnes seules, qui étaient également très agréables. La classe était dispensée en anglais et en espagnol, donc j'ai pu comprendre les instructions clairement et j'ai même pu participer en aidant l'instructeur à faire le ganache. Nous avons réalisé différents types de bonbons et avons pu ajouter des noix, des noisettes, du caramel et/ou du miel. (Nous avons également eu de nombreuses occasions de goûter notre chocolat !) Nous avons pu déguster un délicieux chocolat chaud pendant que les bonbons prenaient. Une fois tous les bonbons terminés, nous avons pu les ranger dans une jolie boîte dorée. Une expérience merveilleuse pour quiconque voudrait se faire plaisir avec le chocolat péruvien !
"Pour les amateurs de chocolat !" - Shyla
Un incontournable au Pérou. Notre hôte, Abe, était fantastique. Il a rendu l'atelier amusant et informatif. Nous avons eu l'occasion de fabriquer nos propres chocolats qui étaient délicieux. Je ne pouvais pas arrêter de manger du chocolat pendant tout l'atelier et nous avons rencontré de nouvelles personnes de partout. Si vous aimez le chocolat, vous devez faire cet atelier.
"Ça valait le coup, une expérience fantastique" - Cornelia
Ce fut une expérience formidable, je suis très heureuse d'avoir fait cela pendant notre visite à Cusco ! L'hôte a bien expliqué chaque étape et a aidé ceux qui en avaient besoin. Les autres participants étaient sympathiques, et nous nous sommes faits de nouveaux amis tout en faisant du chocolat. C'était très amusant et les chocolats étaient délicieux, et nous avons reçu beaucoup de chocolat à ramener chez nous. Je vous recommande d'essayer.
SUR DEMANDE PRÉALABLE
Point de rencontre :
Vous pouvez nous trouver au deuxième étage du Limbus Restobar à C. Pasñapakana 133, Cusco. Il est essentiel de réserver avant de venir !
Si vous venez en voiture/taxi, le conducteur vous déposera à la Plaza de San Blas et vous devrez monter deux rangées d'escaliers. Il n'y a pas d'accès direct en voiture, il faut arriver à la Plaza San Blas et monter à pied depuis là.
Carte Google
Coordonnées GPS :
-13.513984346390648, -71.97408626625429
Galerie de photos des cours de chocolat :
Que faire à Cusco
Cusco Chocolate Workshops in Peru - Dernière mise à jour : Fevrier 2024 - contact@cuscochocolateworkshop.com - Hotline : +51 978 644 542 - Groupe de support Whatsapp